Il 23 luglio scorso si è svolta la prima di una serie di cene a tema organizzate per raccogliere fondi destinati ad aiutare il rientro in Senegal di Farba Diouf, amico e collaboratore di alcuni membri di Officina Otto.

Il menù senegalese era composto da un apertivo a base di fataya, frittelle ripiene di carne e verdura in pasta briseè e salsa piccante al tamarindo. Cous cous di miglio con coda di bue, arachidi e fagiolini. Cous cous vegetale con manioca e spinaci. Infuso di Karkadé (Bissap) e Ginger.

A breve sarà comunicata la data della seconda cena. Accorrete numerosi!